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Soupe à la tomate

Soupe à la tomate : photographie

Auteur : passpartout > Voir la page cuisine de passpartout

(5/5)

Préparation: 5 min Cuisson: 30 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Soupe à la tomate :

Ingrédients :

2 petites boîtes de concentré de tomate
1.5 L d'eau
1 oignon
1 cube de bouillon de poule
Farine
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 grande casserole
1 tasse


Préparation Soupe à la tomate :

1
Peler l'oignon et le couper en fines lamelles.

2
Le faire revenir dans une grande casserole avec un peu d'huile. Une fois bruni, ajoutez une cuillère de farine, bien mélanger et verser l'eau.

3
Ajouter le sel, le poivre et le cube de bouillon.

4
Prélever une tasse de bouillon pour délayer le concentré de tomates. Le verser progressivement dans la casserole en remuant sans arrêt.

5
Porter à ébullition et laisser cuire à petit feu pendant 30 minutes.


Suggestion vin: Chablis grand cru, Copertino, Chablis grand cru, Chardonnay, ... Voir la suite >>


recette Soupe à la tomate : commentaire et note
Avis Soupe à la tomate
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note Parfois les tomates sont un peu acides, alors je rajoute un peu de sucre pour adoucir la soupe. (par babelou.19 le 20/10/2010)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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