Créer un PDF pour recette Soupe au curryImprimer recette Soupe au curryEnvoyer recette Soupe au curry à un amiNoter recette Soupe au curryAjouter au Cuisino'Book

Soupe au curry

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Temps total: 55 min


Nombre de personnes: 6


Recette Soupe au curry :

Ingrédients :

2 c. à s. de pâte de curry Madras
1 petit poireau, émincé
1 branche de céleri émincée
1 carotte moyenne émincée
2 gousses d'ail pilées
2 c. à c. de gingembre frais râpé
100 g de lentilles rouges
1 litre de bouillon de légumes
375 ml de lait de coco
1 pomme de terre moyenne pelée et râpée
250 g de rôti de boeuf cuit en tranches
2 c. à s. de jus de citron vert
2 c. à s. de coriandre fraiche

Ustensiles :

1 grand bol
1 mixeur


Préparation Soupe au curry :

1
dans un grand bol, mélangez la pâte à curry, le poireau, le céleri, la carotte, l'ail et le gingembre. Faites cuire 4 minutes à couvert sur fort (high), en remuant une fois en cours de cuisson.

2
Ajoutez les lentilles et le bouillon. Poursuivez la cuisson pendant 15 minutes à couvert sur fort (high), en mélangeant une fois. Mixez le mélange jusqu'à obtention d'une préparation lisse. Remettez la soupe dans le bol.

3
Incorporez le lait de coco, la pomme et la viande. Faites cuire 5 minutes à couvert sur moyen (medium-high). Ajoutez le jus de citron et la coriandre.

Conseils : Pas de suggestion.

recette Soupe au curry : commentaire et note
Avis Soupe au curry
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note Vraiment delicieux ! je ne connaissais pas mais je ne regrette pas a d avoir essayer merci (par natacha66 le 13/10/2010)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



Idées de recettes soupe :

Idées de recettes curry :

Nos suggestions :