Soupe de champignons
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(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Nombre de personnes: 2
Difficulté: Facile
Recette Soupe de champignons :
Ingrédients :
1 pomme de terre 1 petite boite de champignons de Paris émincés 1 petit oignon 1 cube maggi Huile d'olive Sel Poivre Eau
Ustensiles :
Cocotte Cuillère bois Couteau
Préparation Soupe de champignons :
1
Peler, laver et couper la pomme de terre en cubes, peler et émincer l'oignon, faire revenir le tout dans un peu d'huile d'olive, l'oignon ne doit pas être roussi.2
Ajouter les champignons ainsi que le cube de maggi, cuire 2 minutes, utiliser le jus de la boite de champignons, et compléter avec de l'eau à niveau. Laisser mijoter.3
Tester la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans un cube de pomme de terre, quand la pomme de terre est cuite, mixer le tout, la soupe ne doit pas être trop liquide, si c'est le cas, rajouter une cuillérée de crème épaisse.
Suggestion vin: Chablis grand cru, Copertino, Chablis grand cru, Chardonnay, ... Voir la suite >>
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