Spaghetti à la bolognaise
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(3/5)
Préparation: 60 min
Cuisson: 1 H 20
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Spaghetti à la bolognaise :
Ingrédients :
500 g de spaghetti fraîche de préférence 1 oignon 2 gousses d'ail 1 kg de tomate 40 cl de vin rouge 500 g de boeuf haché 50 cl de bouillon 1 peu de persil 2 c. à s. d'huile d'olive
Ustensiles :
1 couteau 1 poêle
Préparation Spaghetti à la bolognaise :
1
Coupez l'oignon et l'ail en petit morceau très fin. Déposez vos 2 cuillères d'huile dans la grande casserole. 2
Faites dorer l'ail, l'oignon à très feu doux pendant 5 minutes maximum. Ajoutez le boeuf haché en augmentant la température. En parallèle, coupez les tomates en morceau moyen.3
Mélangez vigoureusement le tout. Dès que la viande est cuite, ajouter le bouillon, le vin rouge, les tomates que vous venez de découper, le persil haché.4
Faîtes cuire la préparation pendant 15 minutes. Réduisez la température et laissez mijoter pendant environ 1 heure. Le vin a disparu quand la préparation est prête.
Conseils : Vous pouvez ajouter vos spaghetti et servez dans les assiettes.
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Les dernières notes, les derniers avis : (2)
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Pour relever encore un peu le plat vous pouvez ajouter en même temps que l"oignon, une carotte et un morceau de céleri branche. (par ciccina le 14/11/2010)
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un peu long la préparation mais c"est bon (par ninie25 le 12/11/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
