Spaghetti Bolognese maison

Auteur : Caucase

(4/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 6 à 8

Difficulté: Moyen

Recette Spaghetti Bolognese maison :

Ingrédients :

1 kg de viande hachée
4 oignons moyen
6 tomates fraîches (ou boites)
3 concentrés de tomates
2 grosses carottes
1 gousse d’ail
1 ravier de champignons
200 g de lardons fumés
épices à spaghetti

Ustensiles :

Rien de spécial

Préparation Spaghetti Bolognese maison :

1

Couper les carottes en morceaux, les faire dorer et les mettre dans un plat.

2

Couper les oignons en morceaux, les faire dorer et les mettre dans un plat.

3

Couper les champignons en morceaux. Les faire dorer et les mettre dans un plat.

4

Faire dorer les lardons et les mettre dans un plat avec le jus.

5

Mettre le tout dans une casserole avec les tomates et le concentré de tomates et ajouter des épices à spaghetti, l'ail et mélanger.

6

Cuire la viande hachée dans la poêle en enlevant le jus. rajouter la viande avec le tout dans la casserole.

7

Laisser mijoter environ 15 minutes

8

Déguster avec plaisir, pour les pâtes choisissez celle que vous préférer.

Conseils : Le jour d'après c'est encore meilleur.

Suggestion vin: Chardonnay (non chêné), Saint Emilion, Chardonnay Alto Adige, Mâcon, ... Voir la suite >>

Avis Spaghetti Bolognese maison

Les dernières notes, les derniers avis :

(1)

j"y rajoute un poivron et un poireau coupés en petits morceaux. Les enfants adorent! (par angele1977 le 15/1/2011)

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