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Spéculoos au gingembre

Auteur : estie > Voir la page cuisine de estie

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 8

Difficulté: Facile


Recette Spéculoos au gingembre :

Ingrédients :

550 g de farine
1/2 c. à c. de levure chimique
100 g d'amandes en poudre
250 g de sucre semoule
1/2 c. à c. de cannelle en poudre
1/2 c. à c. de gingembre en poudre
1/2 c. à c. de muscade en poudre
1 pincée de poudre de clous de girofle
1 zeste d'orange râpé
200 g de beurre
3 oeufs battus

Ustensiles :

1 tamis
1 sac congélaton
Des moules à spéculoos (ou un rouleau, un emports-pièce et des plaques à four)


Préparation Spéculoos au gingembre :

1
Tamiser la farine et la levure puis ajouter les amandes en poudre, le sucre, les épices et le zeste. Incorporer le beurre et les oeufs pour former une pâte molle. Mettre dans un sac congélation, au réfrigérateur, au moins 1 heure.

2
Tasser dans des moules à spéculoos bien farinés ou à défaut, abaisser au rouleau, découper à l'emporte-pièce et déposer sur des plaques à four beurrées.

3
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes (les biscuits doivent être bien dorés).

Conseils : Laisser reposer 2 minute avant de retirer de la plaque et laisser refroidir.

recette Spéculoos au gingembre : commentaire et note
Avis Spéculoos au gingembre
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note gateau sympa pour le gouter des enfant (par sabrina69120 le 2/1/2011)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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