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Taboulé à la menthe fraîche et aux fruits frais

Taboulé à la menthe fraîche et aux fruits frais

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Taboulé à la menthe fraîche et aux fruits frais :

Ingrédients :

200 g de semoule de blé dur
50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
2 poires
2 pêches
100 g de pêche
1 bouquet de menthe

Ustensiles :

1 fourchette
1 couteau d'office
1 ciseau
1 plat

Préparation Taboulé à la menthe fraîche et aux fruits frais :

Mélanger la semoule avec le sucre.

Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines dans la semoule. Ajouter 2 verres d'eau bouillante. Mélanger. Laisser gonfler 10 mn.

A l'aide d'une fourchette, manipuler la graine de couscous pour casser les grumeaux. Réserver.

Laver les fruits. Pêler les poires et les pêches. Les couper en fines lamelles. Equeuter les fraises. Réserver.

Laver et ciseler les feuilles de menthe.

Mélanger les fruits, la graine de couscous et la menthe ciselée. Réserver au réfrigérateur.

Servir bien frais

Conseils : Choisissez une semoule au grain fin : votre taboulé n'en sera que plus délicat.

Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>

Avis Taboulé à la menthe fraîche et aux fruits frais

Les dernières notes, les derniers avis :

(1)

un taboulé version sucrée délicieux. (par bibi714 le 23/10/2010)

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