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Taboulé au boulgour

Auteur : dydy91 > Voir la page cuisine de dydy91

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Taboulé au boulgour :

Ingrédients :

250 g de boulgour
3 oignons
3 tomates
1 bouquet de persil plat
1/2 bouquet de menthe
Le jus de 3 citrons
10 cl d'huile d'olive
1 pointe de cumin
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 saladier
1 couteau
1 film alimentaire
1 hachoir
1 paire de ciseaux


Préparation Taboulé au boulgour :

1
Dans un plat creux, verser le boulgour et le couvrir d'eau froide. Laisser gonfler pendant 15 minutes.

2
Pendant ce temps, peler et hacher les oignons. Couper les tomates en dés.

3
Rincer et couper les bouquet d'herbes et les effeuiller.

4
Aprés 15 minutes de repos, presser le boulgour entre les mains afin de retirer l'eau.

5
Ajouter le jus de citron, les oignons hachés, les dés de tomate et les herbes ciselées. Saler, poivrer et rajouter la pointe de cumin. Verser l'huile d'olive et mélanger.

6
Réserver au réfrigérateur recouvert d'un film alimentaire pendant 2 heures.

7
Servir frais.


Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>


recette Taboulé au boulgour : commentaire et note
Avis Taboulé au boulgour
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