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Tagliatelle aux asperges et aux fines herbes
Tagliatelle aux asperges et aux fines herbes
Auteur :
(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Tagliatelle aux asperges et aux fines herbes :
Ingrédients :
500 g de tagliatelle 150 g d'asperges vertes 40 g de beurre 1 c. à s. de persil frais haché 1 c. à s. de basilic frais haché 300 ml de crème liquide 50 g de parmesan, fraîchement râpé
Ustensiles :
1 casserole 1 couteau d'office
Préparation Tagliatelle aux asperges et aux fines herbes :
1
Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Les égoutter et les remettre dans la casserole.2
Pendant que les pâtes cuisent, découper les asperges en courts tronçons. Chauffer le beurre dans une casserole et faire revenir les asperges 2 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres. Ajouter le persil, le basilic, la crème, du sel et du poivre. Faire cuire 2 minutes.3
Ajouter le parmesan râpé et bien remuer. Verser la sauce sur les pâtes et mélanger délicatement le tout.
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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une recette à réaliser avec des asperges fraîches (par bibi714 le 23/10/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
