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Tagliatelles de 2 couleurs

Tagliatelles de 2 couleurs

Auteur : cookkies > Voir la page cuisine de cookkies

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Tagliatelles de 2 couleurs :

Ingrédients :

400 g de carottes
400 g de courgettes avec la peau
Eau pour le cuiseur vapeur
20 g d’huile d’olive
1 c. à s. de jus de citron
1/2 c. à c. de sel

Ustensiles :

1 cuiseur vapeur
1 cuillère à café
1 bol
1 économe
1 couteau
1 plat creux
1 bol
1 cuillère à soupe

Préparation Tagliatelles de 2 couleurs :

Eplucher les carottes.

Couper les courgettes dans le sens de la longueur en 2 et retirer les pépins. Avec un économe, faire des fines lamelles avec les carottes et les courgettes.

Mettre de l’eau dans le cuiseur vapeur et déposer les fines lamelles de carottes et courgettes dans le panier du cuiseur vapeur. Cuire 20 minutes.

Mettre les tagliatelles de carottes et courgettes dans un plat creux. Mélanger dans un bol, le jus de citron, le sel et l’huile et verser sur les tagliatelles avant de déguster.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>

Avis Tagliatelles de 2 couleurs

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