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Tagliatelles saumon fumé et crème d'échalote
Tagliatelles saumon fumé et crème d'échalote
Auteur : > Voir la page cuisine de atrelpat
(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Tagliatelles saumon fumé et crème d'échalote :
Ingrédients :
500 g de tagliatelles fraîches 200 g de saumon fumé 2 c. à s. de crème fraîche 2 échalotes 4 c. à s. d'huile d'olive Sel Poivre
Ustensiles :
1 casserole à pâtes 1 poêle 1 plat de service
Préparation Tagliatelles saumon fumé et crème d'échalote :
1
Découper le saumon fumé en petits morceaux et le faire cuire à la vapeur. Réserver au chaud.2
Pendant ce temps, faire cuire les tagliatelles puis les égoutter. Réserver.3
Dans une poêle, faire revenir les échalotes finement hachées à l'huile d'olive.4
Leur ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche, un peu de poivre et mélanger.5
Mélanger les tagliatelles avec le saumon fumé et verser par-dessus la crème d'échalote. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
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