Tagliatelles à la basquaise
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Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Tagliatelles à la basquaise :
Ingrédients :
2 tomates 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 oignon 1 petit piment 2 c. à s. d'huile d'olive 350 g de tagliatelles 3 tranches de jambon de bayonne Sel Poivre
Ustensiles :
1 casserole
Préparation Tagliatelles à la basquaise :
1
Pelez et épépinez les tomates. Coupez-les en cubes. Lavez les poivrons, coupez-les et plongez-les dans l'eau bouillante, faites cuire 10 minutes.2
Pelez l'oignon et l'ail, émincez-les finement. Coupez le piment en fines rondelles. Ôtez les pépins.3
Faites égoutter les poivrons, retirez-en la peau et coupez-les en fines lanières.4
Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites rissoler l'oignon, les poivrons et le piment pendant 10 minutes à feu doux. Ajoutez ensuite l'ail et les tomates, salez légèrement, poivrez, et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.5
Pendant la cuisson des légumes, faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.6
Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez le jambon coupé en lanières. Egouttez les pâtes et versez la garniture dessus.
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Les dernières notes, les derniers avis : (2)
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J"adore cette recette, la sauce est délicieuse ! (par marinaeh le 3/5/2011)
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Cette recette fait vraiment très envie, ça sent l"été! (par astikette le 2/5/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
