vendredi 3 septembre 2010 |
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| • Temps de préparation : 10 min |
• Temps de cuisson : 15 min |
| • Type de plat : Principal |
• Difficulté : Facile |
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• Calorie : 209
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• Ingrédients pour 4 :
+ 150 g de tagliatelles
+ 400 g de pleurotes
+ 2 gousses d'ail
+ Estragon
+ 2 c. à s. d'huile d'olive
+ Sel
+ Poivre concassé
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| • Ustensiles :
1 éminceur , 1 couteau d'office , 1 ciseau , 1 casserole, 1 sauteuse , 4 assiettes
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| • Préparation Tagliatelles aux pleurotes : |
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1- Nettoyer et émincer les champignons.
2- Peler et hacher l'ail.
3- Laver et éponger l'estragon puis le ciseler.
4- Faire cuire les tagliatelles pendant 8 à 10 minutes dans une grande quantité d'eau salée.
5- Les égoutter et les réserver.
6- Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajouter l'ail et le laisser dorer quelques minutes.
7- Incorporer les pleurotes et les faire sauter pendant 5 minutes. Ajouter les tagliatelles et l'estragon ciselé.
8- Mélanger délicatement, réduire le feu et laisser chauffer quelques minutes. Poivrer. Répartir les pâtes dans 4 assiettes chaudes et servir aussitôt.
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| • Recette proposée par: Le Chefmaster |
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| Cette recette a été consultée 1277 fois, téléchargée en pdf 255 fois et imprimée 261 fois |
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Note globale de la recette :
Pas encore de note
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Que puis je faire avec cette recette de cuisine ? |
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Recette Tagliatelles aux pleurotes
