4- Faire cuire les tagliatelles pendant 8 à 10 minutes dans une grande quantité d'eau salée.
5- Les égoutter et les réserver.
6- Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajouter l'ail et le laisser dorer quelques minutes.
7- Incorporer les pleurotes et les faire sauter pendant 5 minutes. Ajouter les tagliatelles et l'estragon ciselé.
8- Mélanger délicatement, réduire le feu et laisser chauffer quelques minutes. Poivrer. Répartir les pâtes dans 4 assiettes chaudes et servir aussitôt.
Type :Principal
Calories :209
Nbre personnes :4
Difficulté :Facile
Temps total :
Préparation :10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
+ 150 g de tagliatelles + 400 g de pleurotes + 2 gousses d'ail + Estragon + 2 c. à s. d'huile d'olive + Sel + Poivre concassé