Tagliatelles sauce au cidre
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Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Tagliatelles sauce au cidre :
Ingrédients :
1 grosse échalote Du beurre 20 cl de vin blanc sec de table 1 bouteille (75 cl) de cidre brut Crème fraîche épaisse selon son goût Tagliatelles fraîches
Ustensiles :
2 casseroles 1 couteau 1 cuillère
Préparation Tagliatelles sauce au cidre :
1
Epluchez et hachez l'échalote.2
La faire revenir dans la casserole avec le beurre.3
Ajoutez le vin blanc et laissez réduire.4
Ajoutez le cidre. Laissez réduire environ 30 minutes.5
Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez.6
Laissez à nouveau réduire environ 20 minutes.7
Préparez vos tagliatelles et versez votre sauce au cidre sur celles-ci.
Conseils : Très bon avec un filet mignon en croûte.
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Une recette très originale et que j"adore! Délicieuse avec une viande! (par lili le 17/2/2012)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
