Créer un PDF pour recette Tajine au fromage façon tarteImprimer recette Tajine au fromage façon tarteEnvoyer recette Tajine au fromage façon tarte à un amiNoter recette Tajine au fromage façon tarteAjouter au Cuisino'Book

Tajine au fromage façon tarte

Auteur : @lkapone

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Tajine au fromage façon tarte :

Ingrédients :

800 g de viande de mouton désossée et coupée en dés de 4 cm
8 oeufs
4 bonnes c. à s. de parmesan (ou du gruyère râpé)
1 verre à moutarde d'huile d'olive
2 oignons hachés
2 c. à s. de concentré de tomates
Sel
1 c. à c. de poivre noir
1 c. à s. de paprika
2 poignées d'haricots blancs secs trempés la veille
2 tranches de pains de mie rassis
2 noix de beurre

Ustensiles :

1 marmite
1 bol


Préparation Tajine au fromage façon tarte :

1
Mettre la viande dans une marmite. Verser les oignons. Assaisonner. Ajouter l'huile. Faire revenir sur feu vif. Ajouter le concentré de tomates, le paprika, les haricots. Recouvrir d'eau. Porter à ébullition à grand feu. Laisser mijoter à couvert 1 heure. Prélever un grand bol de sauce, le mettre en réserve.

2
Râper la mie de pain. La passer au tamis fin. La mettre dans un récipient. Ajouter une noix de beurre, les oeufs. Saler bien et mélanger le tout.

3
Mettre la préparation viande et haricot dans un plat beurré allant au four. Verser dessus la composition oeufs etc... Introduire au four. Laisser cuire 20 minutes.

4
Couper la tarte en morceaux. Arroser de beurre et de sauce chaude.

Conseils : Pas de suggestion.


Suggestion vin: Champagne, Riesling, Dolcetto d'Alba, Falerno del Massico, ... Voir la suite >>


recette Tajine au fromage façon tarte : commentaire et note
Avis Tajine au fromage façon tarte
    Les dernières notes, les derniers avis : (2)
  • note note note note note Recette vraiment originale. Je fais souvent le mélange haricot/viande mais sans aller jusqu"à en faire une tarte. A essayer au plus vite. (par lareinedelacuisine le 21/11/2010)
  • note note note note note recette à conserver. (par bibi714 le 23/10/2010)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



Idées de recettes tajine :

Idées de recettes fromage :

Idées de recettes facon :

Idées de recettes tarte :

Nos suggestions :