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Tajine au poulet simple

Auteur : elor56 > Voir la page cuisine de elor56

(5/5)

Préparation: 25 min Cuisson: 25 min

Nombre de personnes: 2

Difficulté: Facile


Recette Tajine au poulet simple :

Ingrédients :

2 blancs de poulet
200g de semoule de couscous
10 de pruneaux dénoyautés
Noisettes concassées
1 cube de bouillon de volaille
Raisins secs
2 c. à c. de quatre-épices
1 oignon
Huile d'olive
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 couteau
1 casserole
1 bol
1 plat


Préparation Tajine au poulet simple :

1
Eplucher l'oignon et l'émincer. Couper les blancs de poulets en petits morceaux.

2
Dans une casserole faire chauffer un peu d'huile d'olive. Y mettre l'oignon, puis le poulet. Faire dorer le poulet et y ajouter les quatre-épices.

3
Délayer le cube de bouillon de volaille dans un bol d'eau chaude. Verser ce bouillon dans la casserole et rajouter une poignée de raisins secs et les pruneaux. Laisser mijoter 20 minutes à feu moyen.

4
Préparer la semoule de couscous selon les indications du paquet. Servir la semoule de couscous dans un plat avec le tajine. Mettre quelques noisettes concassées sur le tout. Servir.


Suggestion vin: Arbois, Chardonnay, Côtes du Rhône, Saint Emilion, ... Voir la suite >>


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