Tajine de poulet aux citrons confits
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(4/5)
Temps total: 55 min
Nombre de personnes: 4
Recette Tajine de poulet aux citrons confits :
Ingrédients :
1 poulet coupé ou 8 découpes de poulet 2 oignons 2 gousses d'ail 6 citrons confits 4 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. de cumin en poudre 1 bouquet de coriandre 100 g d'olives noires Sel et poivre
Ustensiles :
1 cocotte
Préparation Tajine de poulet aux citrons confits :
1
Epluchez ail et oignons, émincez les. Faites chauffer l'huile dans une cocotte, faites y revenir l'ail et l'oignon, puis les morceaux de poulet, le cumin et les citrons coupés en lamelles. Salez, poivrez.2
Mouillez avec 1 litre d'eau. Laissez cuire à petit feu pendant 45 minutes.3
Hachez la coriandre. Disposez sur le plat de service, saupoudrez de coriandre hachée et décorez d'olives noires.
Conseils : Servez avec de la semoule.
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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j"ai ajouté des amandes légérement grillées et on s"est régalé avec cette recette. (par jatellec le 23/9/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
