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Tartare de thon et taboulé
Tartare de thon et taboulé
Auteur :
(5/5)
Préparation: 20 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Tartare de thon et taboulé :
Ingrédients :
Taboulé 200 g de chair de thon frais 20 g de tahin 4 cl d'huile d'olive vierge extra 1 échalote émincée 1/2 concombre Jus de citron 4 olives dénoyautées Persil Coriandre fraîche Sel Poivre
Ustensiles :
1 couteau d'office
Préparation Tartare de thon et taboulé :
1
Couper en petits cubes la chair du thon, le concombre et les olives.2
Mélanger et assaisonner avec la crème de sésame, l'huile, du jus de citron, l'échalote et les herbes aromatiques ciselées, du sel et du poivre.3
Former de nombreuses petites boulettes ou bien, en utilisant 2 cuillères, des petites quenelles.4
Servir avec le tartare de thon et de salade verte.
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