Tarte provençale
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(5/5)
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Tarte provençale :
Ingrédients :
12 anchois 1 rouleau de pâte feuilletée 1 poivron vert 1 poivron jaune 3 tomates 1 boule de mozzarella 20 cl de crème liquide 2 oeufs Huile d'olive Sel Poivre
Ustensiles :
1 couteau 1 plat à tarte 1 cuillère 1 poêle 1 saladier
Préparation Tarte provençale :
1
Garnissez le moule à tarte de pâte en laissant la feuille de papier sulfurisé. 2
Coupez les poivrons et les tomates en petits dés.3
Faites chauffer l’huile dans la poêle, et faites-y revenir les poivrons pendant 5 minutes en remuant. En fin de cuisson, ajoutez les tomates et prolongez la cuisson 2 minutes.4
Salez et poivrez.5
Dans le saladier, mélangez la crème, les oeufs, le sel, et le poivre.6
Ajoutez les poivrons, les tomates et mélangez.7
Versez la préparation sur le fond de tarte, puis disposez les anchois en rosace et la mozzarella coupée en tranches fines.8
Faites cuire 20 minutes à 180°C.
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