Tarte aux pommes grand mère

Recette Tarte aux pommes grand mère :

Préparation Tarte aux pommes grand mère :

Beurrez un moule à tarte, déroulez la pâte feuilletée et tapissez le moule.

Piquez la pâte à la fourchette pour éviter qu'elle gonfle.

Badigeonnez les bords de la tarte avec le jaune d'oeuf battu avec 1 cuillerée d'eau, recouvrez le fond avec la crème pâtissière.

Déposez les tranches de pommes en rosace. Mélangez la cassonade (ou sucre brun) avec un peu de beurre fondu et la farine.

Saupoudrez sur la tarte avant d'enfourner. Mettez au four préchauffé à 220°C (th. 7) pour 25 minutes environ.

Servez la tiède ou froide.

Suggestion vin: Champagne, Muscat de Beaumes de Venise, Riesling Trocken beerenauslese, Champagne, ... Voir la suite >>

Les dernières notes, les derniers avis : (3)
• Cette recette est assez connue de tous, elle est indémodable cette tarte aux pommes ! (par moonkana le 28/10/2011)
• Un dessert traditionnel, tout simple comme je las aime. (par enileiram le 28/10/2010)
• 20 min de cuissson c est pas suffisant compter 30 min pour un four a gaz (par princesse04 le 3/10/2007)

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