1- Faites décongeler la pâte dans son emballage à température ambiante pendant 3 heures.
2- Etalez les oreillons de quetsche sur un plat et laissez les décongeler 3 heures également.
3- Préchauffez votre four à 210°C.
4- Garnissez de pâte un moule à tarte légèrement beurré, piquez la de quelques coups de fourchette, recouvrez la de papier sulfurisé et de haricots secs et faites la cuire à blancs 10 minutes.
5- Battes l’œuf avec la farine, délayez avec le lait puis ajoutez le sure. Mélangez pour obtenir une crème onctueuse.
6- Déposez les fruits sur la pâte, puis versez la crème. Enfournez et laissez cuire 15 à 20 minutes.
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| Type : Dessert |
| Nbre personnes : 6 |
| Difficulté : Facile |
| Temps total : |
| Préparation : 15 min |
| Cuisson : 35 min |
| Ingrédients : |
+ 1 rouleau de pâte sablée
+ 500 g de quetsches
+ 1 œuf
+ 25 g de farine
+ 1 dl de lait
+ 50 g de sucre
+ 20 g de beurre
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| Ustensiles : |
+ Un moule à tarte
+ Une fourchette
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| Conseils : |
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Recette Tarte aux quetsches
