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vendredi 3 septembre 2010
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Recette Tarte aux quetsches Recette Tarte aux quetsches

 
 
 
recette Tarte aux quetsches

 Tarte aux quetsches

 
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 35 min
Type de plat : Dessert Difficulté : Facile
Ingrédients pour 6 :

+ 1 rouleau de pâte sablée
+ 500 g de quetsches
+ 1 œuf
+ 25 g de farine
+ 1 dl de lait
+ 50 g de sucre
+ 20 g de beurre

 
Ustensiles : Un moule à tarte, Une fourchette
   
Préparation Tarte aux quetsches :
 
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1- Faites décongeler la pâte dans son emballage à température ambiante pendant 3 heures.

2- Etalez les oreillons de quetsche sur un plat et laissez les décongeler 3 heures également.

3- Préchauffez votre four à 210°C.

4- Garnissez de pâte un moule à tarte légèrement beurré, piquez la de quelques coups de fourchette, recouvrez la de papier sulfurisé et de haricots secs et faites la cuire à blancs 10 minutes.

5- Battes l'oeuf avec la farine, délayez avec le lait puis ajoutez le sure. Mélangez pour obtenir une crème onctueuse.

6- Déposez les fruits sur la pâte, puis versez la crème. Enfournez et laissez cuire 15 à 20 minutes.

 
 
• Recette proposée par: Le Chefmaster
 
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