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Tartelettes à la banane

Auteur : hoobie

(5/5)

Préparation: 25 min Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Tartelettes à la banane :

Ingrédients :

500 g de pâte brisée
12 bananes
1 tasse à thé de crème fraîche
2 c. à s. de sucre en poudre
1 verre d'eau
1 c. à s. de rhum
20 cerises confites

Ustensiles :

1 casserole
1 moulin à purée
1 saladier
20 moules à tartelettes


Préparation Tartelettes à la banane :

1
Épluchez les bananes et mettez les à cuire dans une casserole avec l'eau et le sucre.

2
Faites cuire pendant 15 minutes environ, en prenant soin d'écumer de temps en temps.

3
Passez les bananes cuites à travers le moulin à purée. Laissez refroidir.

4
Ajoutez la crème fraîche puis le rhum.

5
Foncez une vingtaine de moules à tartelettes beurrés avec de la pâte brisée et faites cuire à feu vif (th.7) pendant 15 minutes environ.

6
Garnissez ensuite chaque tartelette encore chaude avec de la crème de bananes. Terminez la présentation en plaçant une cerise confite sur chaque gâteau.


Suggestion vin: Champagne, Muscat de Beaumes de Venise, Riesling Trocken beerenauslese, Champagne, ... Voir la suite >>


recette Tartelettes à la banane : commentaire et note
Avis Tartelettes à la banane
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