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Tartelettes à la banane et aux noix de pécan

Auteur : atrelpat > Voir la page cuisine de atrelpat

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Tartelettes à la banane et aux noix de pécan :

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
4 bananes
1 c. à c. de cannelle en poudre
50 g de sucre
60 g de noix de pécan décortiquées
15 g de beurre
1 ganache au chocolat noir amer

Ustensiles :

1 casserole
1 four
1 poêle


Préparation Tartelettes à la banane et aux noix de pécan :

1
Dérouler la pâte feuilletée et en découper 4 cercles.

2
Enfourner les fonds de tarte environ 15 minutes à 180°C pour qu’ils soient bien dorés.

3
Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir environ 5 minutes, les bananes découpées en rondelles avec le beurre et la cannelle.

4
Pendant ce temps, hacher grossièrement les noix de pécan. Réserver.

5
Dans une casserole, verser le sucre et le faire chauffer à feu doux sans remuer pour obtenir un caramel.

6
Le verser sur les noix de pécan. Laissez durcir puis le concasser.

7
Disposer les rondelles de bananes sur les fonds de tartes et ajouter les noix de pécan caramélisées.

8
Recouvrir d’une ganache au chocolat et servir frais.


Suggestion vin: Champagne, Muscat de Beaumes de Venise, Riesling Trocken beerenauslese, Champagne, ... Voir la suite >>


recette Tartelettes à la banane et aux noix de pécan : commentaire et note
Avis Tartelettes à la banane et aux noix de pécan
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