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Tatin à l'ananas
Tatin à l'ananas
Auteur : > Voir la page cuisine de passpartout
(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Tatin à l'ananas :
Ingrédients :
1 pâte feuilletées 1 ananas 2 citrons 150 g de sucre en poudre 80 g de beurre 5 cl de rhum
Ustensiles :
1 plat à tarte 1 casserole
Préparation Tatin à l'ananas :
1
Etalez la pâte dans un moule à tarte.2
Pelez l'ananas et coupez-le en fines rondelles. Arrosez-les de jus de citron.3
Dans une casserole, faites un caramel avec le sucre et 5 cl d'eau. Quand il commence à prendre de la couleur, retirez du feu et ajoutez le beurre et le rhum. Mélangez et versez la moitié sur la pâte.4
Recouvrez la pâte d'une couche d'ananas. Mettez à nouveau du caramel et remettez une couche de rondelles d'ananas. Couvrez de pâte feuilletée en rentrant un peu les bords.5
Mettez au four à 180°C pendant 35 minutes. Démoulez et servez tiède ou froid.
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