Tatin de tomates

Recette Tatin de tomates :

Préparation Tatin de tomates :

Préchauffez votre four à 200°C pendant 10 minutes. Lavez les tomates, coupez-les en 2 et réservez.

Huilez un moule à manqué et saupoudrez-y la cassonnade. Mettez les demi-tomates dans le moule coté peau,
salez, poivrez et mettez l'ail en poudre. Ajouter l'huile d'olive.

Enfournez 15 minutes. Sortez le plat et videz l'eau de cuisson rendue par les tomates. Puis rajoutez un peu de cassonnade et d'huile d'olive.

Coupez la mozzarella en fines rondelles ainsi que les oignons. Alternez sur les tomates précuites une couche de mozarella et d'oignon, terminer par une couche d'oignon. Abattez la pâte sur la préparation et laissez cuire à 180°C pendant 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Démoulez la tarte tatin sur un plat et ajoutez dessus du basilic (frais si possible).

Conseils : En entrée ou plat principal avec une salade de thon par exemple.

Suggestion vin: Champagne, Riesling, Dolcetto d'Alba, Falerno del Massico, ... Voir la suite >>

• (1) Les dernières notes, les derniers avis :
• Soyez le premier à commenter la recette Tatin de tomates et gagnez des Cuisino'points

>> Notez cette recette

• Collectionner et imprimer la recette de cuisine au format PDF (Acrobat Reader)
• Imprimer la recette de cuisine
• Ajouter la recette de cuisine à mon Cuisino'Book
• Envoyer la recette de cuisine à un(e) ami(e)
• Partager cette recette: