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Terrine aux deux saumon

Terrine aux deux saumon : photographie

Auteur : celine95 > Voir la page cuisine de celine95

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Terrine aux deux saumon :

Ingrédients :

300 g de saumon
70 g de saumon fumé
6 grandes tranches de saumon fumé
100 g de fromage blanc
1 jaune d'oeuf
5 brins d'aneth ciselés
1/2 bouquet de ciboulette ciselé
1 échalote émincée
4 c. à s. de jus de citron
1 c. à c. de tabasco
sel
Poivre

Ustensiles :

1 casserole
1 saladier
1 spatule
1 mixeur
1 terrine


Préparation Terrine aux deux saumon :

1
Faire cuire le saumon 10 minutes dans une casserole d'eau. Puis passez-le au mixeur avec les 70 g de saumon fumé.

2
Dans un saladier mélangez le fromage blanc, le jaune d'oeuf, les herbes, le jus de citron, le tabasco et l'échalote.

3
Incorporez le mélange au deux saumon. Salez et poivrez.

4
Tapissez la terrine avec les grandes tranches de saumon fumés. Versez-y la préparation et réservez la terrine 3 heures au réfrigérateur.


Suggestion vin: Chablis, Muscadet, Sancerre rosé, Vouvray, ... Voir la suite >>


recette Terrine aux deux saumon : commentaire et note
Avis Terrine aux deux saumon
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