Thon au chou et au gingembre
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(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Thon au chou et au gingembre :
Ingrédients :
600 g de thon frais 3 gousses d'ail 4 cives 1 chou chinois 4 cm de gingembre 3 c. à s. de sauce d'huitres 4 c. à s. d'huile
Ustensiles :
1 grand couteau 1 wok presse-ail
Préparation Thon au chou et au gingembre :
1
Couper le chou en lanières. Eplucher les gousses d'ail, écraser la pulpe au presse-ail.2
Couper le thon en dés. Peler et râper le gingembre. Faire chauffer 2 cuillerées d'huile dans le wok, faire dorer les dés de thon pendant 5 minutes en les retournant délicatement.3
Les retirer. Verser le reste d'huile dans le wok avec l'ail, les cives, le gingembre, le chou et faire cuire pendant 5 minutes en mélangeant constamment.4
Verser la sauce d'huîtres, donner un bouillon, remettre les dés de poisson pour les réchauffer, prolonger la cuisson 2 minutes.
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