Tofu panné
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Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Tofu panné :
Ingrédients :
250 g de tofu fumé coupé en lamelles 3 oeufs 3 c. à s. de sauce soja 200 g de chapelure 4 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à c. de sel 1 L d'huile pour friture
Ustensiles :
1 saladier 2 assiettes creuses 1 poêle
Préparation Tofu panné :
1
Faire mariner le tofu dans l’huile d’olive et la sauce soja pendant 15 minutes. 2
Tremper les lamelles de tofu dans les oeufs battus avec le sel, puis dans la chapelure. Refaire l’opération 2 fois.3
Plonger les lamelles dans l’huile chaude, laisser dorer. Servir aussitôt.
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