Tofu sauté à l'ail
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(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Tofu sauté à l'ail :
Ingrédients :
2 c. à s. d'huile végétale 750 g de tofu ferme 1 échalote finement hachée 5 gousses d'ail pilées 2 c. à c. de sucre en poudre 1 c. à c. de grains de poivre noir 1 c. à c. de grains de poivre blanc 3 c. à s. de sauce d'huître
Ustensiles :
1 mortier 1 wok
Préparation Tofu sauté à l'ail :
1
Egouttez le tofu et coupez-le en dés de 2 cm.2
Dans un wok, faites chauffer l'huile et faites revenir le tofu à feu moyen.3
Une fois le tofu doré, ajoutez l'ail et l'échalote. Poursuivez la cuisson pendant 1 minute.4
Ecrasez dans un mortier le poivre noir, le poivre blanc et le sucre.5
Saupoudrez le tofu de cette poudre puis arrosez avec la sauce à l'huître.6
Enrobez bien le tofu de cette sauce puis servez.
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