Tomates à la mousse de saumon

Recette Tomates à la mousse de saumon :

Préparation Tomates à la mousse de saumon :

Mettez le saumon frais dans le mixer, ajoutez le saumon fumé, le fromage frais et la crème.

Mixez pour obtenir une mousse homogène.

Assaisonnez de quelques gouttes de Tabasco.

Lavez et essuyez les tomates. Coupez-leurs un chapeau et évidez-les.

Salez et poivrez l'intérieur.

Remplissez les cavités des tomates de mousses de saumon.

Replacez les chapeaux et mettez au frais jusqu'au moment de servir.

Conseils : Vous pouvez remplacer le saumon par la truite rose.

Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>

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