Tomates farcies selon mémé

Recette Tomates farcies selon mémé :

Préparation Tomates farcies selon mémé :

Verser de l'huile d'olive dans le fait tout et ajoutez la chair à saucisse, à cuire à feu moyen. Pendant ce temps, plongez les tomates dans la casserole d'eau bouillante (2 min) pui les pelez.

Coupez les oignons en petits morceaux, les rajouter à la farce ainsi que la viande hachée. Déposez y également les tomates (entières pelées), salez et poivrez à votre convenance.

Epluchez les pommes de terres et coupez les en gros dés, rajoutez les. Mettez également à ce moment là du persil frais haché. Laissez cuire couvert à feu moyen, en écrasant de temps en temps les tomates qui ne doivent pas être en surface.

Conseils : Prévoyez un bocal de concentré de tomates au cas où les tomates ne seraient pas assez juteuses.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>

Les dernières notes, les derniers avis : (2)
• La recette change de la traditionnelle tomate farçie et le résultat doit plutôt ressembler à un ragoût de tomates, mais cela semble vraiment délicieux. (par babelou.19 le 13/3/2011)
• J"adore les tomates farcies c"est un super plat !! Super la recette façon mémé :) (par kayser370 le 26/1/2011)

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