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Truffes au chocolat
Truffes au chocolat
Auteur :
(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Nombre de personnes: 8
Difficulté: Facile
Recette Truffes au chocolat :
Ingrédients :
200 g de chocolat noir à dessert 2 grosses c. à s. de crème fraîche épaisse (environ 60 g) 150 g de beurre 2 jaunes d oeufs Cacao en poudre non sucré
Ustensiles :
1 casserole 1 cuillère 1 fouet 1 couteau 1 saladier
Préparation Truffes au chocolat :
1
Faire fondre le chocolat dans une casserole. 2
Une fois le chocolat fondu, le mettre dans le saladier.3
Ajouter le beurre coupé en tous petits morceaux et laisser fondre, puis mélanger au fouet pour obtenir une pâte bien lisse. 4
Ajouter la crème et les jaunes d'oeufs, puis mélanger pour obtenir une crème bien onctueuse.5
Laisser refroidir, en mettant le saladier an frigo pendant au moins 8 heures.6
Sortir le saladier, prendre un peu de pâte avec une cuillère et former des petites boules avec les mains. 7
Rouler ensuite dans le cacao en poudre.
Conseils : On peut remplacer le cacao par de la noix de coco en poudre.
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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Les truffes qui sont fait maison, sont très bonnes, merci pour la recette, c"est facile à faire et délicieux pour toute la famille (par passpartout le 7/1/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
