Truffes allégées au cacao
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(5/5)
Préparation: 20 min
Cuisson: 0 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Truffes allégées au cacao :
Ingrédients :
2 jaunes d'oeufs 50 g d'édulcorant en poudre 80 g de crème fraîche épaisse à 8% 150 g de margarine allégée 200 g de cacao en poudre non sucré
Ustensiles :
1 bol 1 micro-ondes 1 mixeur 1 plan de travail 1 cuillère à café 1 plat
Préparation Truffes allégées au cacao :
1
Mettre la matière grasse dans un bol et la faire ramollir quelques secondes au micro-ondes (puissance 800 W). Mettre les jaunes d'oeufs, l'édulcorant, la crème, la margarine et 150 g de cacao dans le bol du mixeur avec la margarine ramollie. Mixer le tout. Verser les 50 g de cacao restants sur le plan de travail.2
Prélever une cuillère à café de pâte, former une truffe en forme de petite boule, puis la rouler sur le cacao du plan de travail. Renouveler l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte. Placer les truffes chocolatées sur un plat, puis mettre au frigo pendant au moins une heure avant de déguster.
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