Vacherin

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Vacherin :

Ingrédients :

4 oeufs
40 g de sucre en poudre
25 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
20 cl de crème fraîche
1 sachet de meringues

Ustensiles :

1 fouet électrique
2 grand bol
1 spatule
1 verre mesureur
1 moule pour le congélateur

1

Séparer dans 2 bols les blancs des jaunes d'oeufs.

2

Mettre le sucre dans le bol avec les jaunes d'oeufs.

3

Fouetter avec le fouet électrique 1 minute les jaunes et le sucre.

4

Ajouter le sucre vanillé et la crème fraîche avec, les jaunes et le sucre fouetté.

5

Laver et sécher le fouet électrique.

6

Avec le fouet électrique, monter les blancs en neige.

7

Ajouter le sucre glace délicatement avec la spatule au blanc en neige.

8

Mélanger la préparation de jaunes d'oeufs, sucre, crème fraîche et sucre vanillé au, blanc en neige avec le sucre glace.

9

Mettre les meringues dans le fond d'un moule.

10

Verser la préparation sur les meringues.

11

Mettre 24h au congélateur.

Avis Vacherin

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