Vacherin express

Auteur : cookkies > Voir la page cuisine de cookkies

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Préparation: 30 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Vacherin express :

Ingrédients :

4 oeufs
3 grosses meringues
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de crème liquide
150 g de pralin
1 pincée de sel

Ustensiles :

2 saladiers
1 fouet électrique
1 balance
1 moule avec un bord haut
1 cuillère à soupe

Préparation Vacherin express :

1

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans des saladiers.
Ajouter la pincée de sel au blancs d'oeufs et les fouetter 3 minutes.

2

Emietter les meringues dans le saladier avec les jaunes d'oeufs. Ajouter les sucres et les meringues. Fouetter 2 minutes. Ajouter la crème et, fouetter 4 minutes.

3

Ajouter délicatement les blancs en neige à la préparation des meringues.

4

Parsemer le moule de 50 g de pralin. Verser la moitié de la préparation du saladier. Parsemer de 50 gr de pralin et verser le reste de la préparation du saladier et, recouvrir avec le reste de pralin.

5

Mettre le vacherin 8 heures au congélateur. Sortir le vacherin 15 minutes avant de le déguster du congélateur.

Suggestion vin: Champagne, Passito, Champagne, Pineau des Charentes, ... Voir la suite >>

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