Vacherin glacé aux fraises
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(5/5)
Préparation: 40 min
Cuisson: 0 min
Nombre de personnes: 10
Difficulté: Facile
Recette Vacherin glacé aux fraises :
Ingrédients :
3 disques de meringue 1 L de sorbet fraise 1/2 L de crème fraîche liquide 100 g de sucre semoule Quelques gouttes de vanille 500 g de fraises fraîches
Ustensiles :
1 plat
Préparation Vacherin glacé aux fraises :
1
Poser un disque de meringue sur un plat. Le recouvrir d'1/2 litre de sorbet fraise. Poser un deuxième disque. Le recouvrir du reste de sorbet. Poser le troisième disque de meringue. Réserver au congélateur.2
Préparer la crème Chantilly: fouetter la crème. Y incorporer le sucre et la vanille.3
Recouvrir le vacherin de crème Chantilly et décorer selon votre goût. Réserver au congélateur.4
Au moment de servir, décorer le vacherin de quelques fraises lavées et équeutées.
Suggestion vin: Champagne, Passito, Champagne, Pineau des Charentes, ... Voir la suite >>
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