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Vanille glacée aux raisins

Vanille glacée aux raisins

Auteur : babelou.19 > Voir la page cuisine de babelou.19

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 5 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Vanille glacée aux raisins :

Ingrédients :

3/4 L de glace à la vanille
500 g de raisin muscat
4 jaunes d'œufs
175 g de sucre
2 dl de sauternes (ou porto)

Ustensiles :

6 coupes
1 bol
1 casserole
1 fouet

Préparation Vanille glacée aux raisins :

Dans un bol, battre vivement les jaunes d’oeufs avec le sucre, puis ajouter le Sauternes et faire chauffer au bain marie en fouettant sans arrêt.

Garnir les coupes avec la glace à la vanille et les raisins puis napper aussitôt avec la crème très chaude.

Conseils : Porter ce dessert à table sans attendre.

Suggestion vin: Champagne (demi-sec), Gaillac, Sauternes, Asti Spumante, ... Voir la suite >>

Avis Vanille glacée aux raisins

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