Veau émincé aux germes de soja
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Veau émincé aux germes de soja

Veau émincé aux germes de soja : photographie

Auteur : michel > Voir la page cuisine de michel

(4/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Veau émincé aux germes de soja :

Ingrédients :

800 g de veau
800 g de germes de soja frais
1 branche d'estragon
1/2 L de passata de tomate
Piment (sambal, harissa ...)
Huile d'olive
Sel
Poivre
1 peu de riz cuit

Ustensiles :

1 faitout ou poêle profonde avec couvercle


Préparation Veau émincé aux germes de soja :

1
Couper le veau en fines lanières et émincer finement les feuilles d'estragon.

2
Dans la grande poêle, faire dorer dans un peu d'huile les lanières de veau. Saler et poivrer. Ajouter le passata de tomate et saupoudrer d'estragon. Ajouter le piment selon le gout de chacun. Cuire 10 minutes à feu doux.

3
Ajouter les germes de soja, mélanger le tout et cuire encore 10 minutes à feu doux.

4
Servir accompagné d'un peu de riz cuit à l'eau salée.


Suggestion vin: Champagne, Côtes de Provence rosé, Médoc, Rioja, ... Voir la suite >>


recette Veau émincé aux germes de soja : commentaire et note
Avis Veau émincé aux germes de soja
    Les dernières notes, les derniers avis : (2)
  • note note note note note Merci pour cette recette, le soja c"est très bon pour la santé. (par Bettyboop le 27/9/2011)
  • note note note note note Une très bonne recette car c"est un repas complet et on utilise pas assez le soja! (par oolive le 26/9/2011)

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