Verrine avocat au crabe
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(5/5)
Temps total: 20 min
Nombre de personnes: 6 verrines
Difficulté: Facile
Recette Verrine avocat au crabe :
Ingrédients :
7 avocats bien mûrs 150 g de crabe émietté frais ou en boite 180 g de crevettes décortiquées 1 pincée de paprika doux 1 tige de persil plat 1 c. à s. de ciboulette hachée Le jus d'un citron 3 c. à s. de mayonnaise 80 g de crème fraiche épaisse Sel Poivre
Ustensiles :
1 fourchette ou mixeur 6 verrines
Préparation Verrine avocat au crabe :
1
Ouvrez les avocats en deux. Retirez la chair avec une cuillère, coupez la en dés et arrosez la de jus de citron. Salez et poivrez. Passez au mixeur ou écrasez à la fourchette et recouvrez d'un film alimentaire. Réservez au réfrigérateur.2
Mélangez le crabe, le paprika et la mayonnaise. Fouettez légèrement la crème fraîche et mélangez la à la ciboulette. Salez et poivrez.3
Dans chaque verrine, versez deux cuillerées à soupe de mayonnaise au crabe, une couche de crevettes et une couche de crème d'avocat puis renouvelez l'opération. Terminez par une cuillerée de crème à la ciboulette et quelques brins de persil.
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Les dernières notes, les derniers avis : (3)
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cette verrine à l"avocat au crabe est une excellente recette, c"est goûteux et frais à la fois (par coocky80 le 13/4/2011)
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facile à réaliser, on peut aussi acheter des crevettes entières et les décortiquer soi-même pour plus de qualité (par soleil le 23/1/2011)
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Très bon. Parfait pour épater les amis surtout si vous les présentez dans des petites verrines comme dans les grands restaurants. (par enileiram le 19/10/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
