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Verrine de tiramisu au nutella et à la confiture de lait
Verrine de tiramisu au nutella et à la confiture de lait
Auteur :
(3/5)
Préparation: 30 min
Cuisson: 0 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Verrine de tiramisu au nutella et à la confiture de lait :
Ingrédients :
Une vingtaine de biscuits à la cuillère 10 cl de crème fraiche 30 g de sucre 250 g de mascarpone 2 c. à c. de café instantané 4 c. à s. de nutella 4 c. à s. de confiture de lait Du cacao en poudre
Ustensiles :
Saladier 1 batteur électrique 1 bol
Préparation Verrine de tiramisu au nutella et à la confiture de lait :
1
Il s'agit d'un tiramisu sans oeufs. Pour la confiture de lait (ingrédients pour 2 pots de confiture de lait) :1 l de lait entier
500 g de sucre
1 gousse de vanille ou 4 sachets de sucre vanillé à déduire des 500 g de sucre
confiture de lait au chocolat
50 g de chocolat à pâtisserie ou au lait
2
Versez dans une grande casserole le lait, le sucre et la gousse de vanille fendue. Portez à ébullition et maintenez un léger frémissement pendant 2 h à 2 h 15 sur feu doux. Mélangez la préparation toutes les 10 minutes. Lorsque le mélange prend une couleur caramel blond et s'épaissit, retirez la gousse de vanille et mélangez constamment. La confiture de lait est prête lorsqu'elle nappe le dos de la cuillère . Remplissez les pots de confiture de lait et les retourner couvercle vers le bas jusqu'au lendemain, cela vous évitera de les stériliser. Conservez la confiture de lait au réfrigérateur et patientez 2-3 jours avant de la déguster. 3
Dans un saladier, battez au batteur électrique la crème fraiche, le sucre et le mascarpone. Diluez le café dans un bol d'eau chaude et trempez-y un à un les biscuits. Disposez une couche de biscuits au fond d'une verrine ou d'un verre à cocktail. Versez par dessus une couche du mélange crème fraiche / mascarpone. Enfin ajoutez une couche de nutella, et une cuillère à soupe de confiture de lait. Répétez ces couches deux fois et finissez par une couche de mascarpone. Mettez au frigo au moins 4 heures le mieux est de préparer la veille. Avant de servir saupoudrez de cacao.
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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cette recette donne envie! je n ai jamais osé faire ma propre confiture de lait peur du résultat mais je vais me laisser tenter! (par melisange le 24/9/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
