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Verrine mousse de betterave au cumin
Verrine mousse de betterave au cumin
Auteur :
(5/5)
Préparation: 20 min
Cuisson: 0 min
Nombre de personnes: 8 verrines
Difficulté: Facile
Recette Verrine mousse de betterave au cumin :
Ingrédients :
1 betterave 100 g de crème liquide entière 60 g de fromage de chèvre frais 20 g de crème épaisse 1/2 c. à c. de cumin Graines de cumin Sel
Ustensiles :
8 petites verrines 1 mixeur
Préparation Verrine mousse de betterave au cumin :
1
Travaillez le fromage frais à la fourchette avec la crème épaisse et répartissez dans le fond des verrines. Tapotez les verrines sur le plan de travail pour bien aplanir la surface.2
Coupez la betterave en morceaux. Mettez les dans le mixeur avec 20 g de crème liquide et le cumin. Mixez jusqu'à obtention d'une crème onctueuse. Ajustez l'assaisonnement en ajoutant du cumin ou du sel.3
Battez le reste de la crème liquide en chantilly et incorporez délicatement à la crème de betterave.4
Répartissez cette mousse dans les verrines et placez au frais 2 heures. Décorez de graines de cumin et servez.
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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cette mousse de betterave avec du cumin est goûteuse, savoureuse et très facile à réalisée (par coocky80 le 13/4/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
