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Verrines de mousse chocolat blanc et framboise
Verrines de mousse chocolat blanc et framboise
Auteur : > Voir la page cuisine de Christie
(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Verrines de mousse chocolat blanc et framboise :
Ingrédients :
125 g de framboises 200 g de chocolat blanc 35 cl de crème fleurette 20 g de sucre glace 1 gousse de vanille
Ustensiles :
1 bain-marie 1 saladier 1 batteur électrique
Préparation Verrines de mousse chocolat blanc et framboise :
1
Fendre la gousse de vanille en 2 et récupérer les graines.2
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 5 cl de crème.3
Fouetter le reste de crème avec le sucre glace et la vanille, jusqu'à obtention d'une chantilly. L'incorporer délicatement au chocolat fondu.4
Dresser un peu de mousse au chocolat blanc dans le fond des verrines. Ajouter quelques framboises et recouvrir au trois quarts de mousse. Filmer et placer au réfrigérateur 2h minimum.
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