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Verrines de mousse chocolat et caramel
Verrines de mousse chocolat et caramel
Auteur : > Voir la page cuisine de Christie
(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Verrines de mousse chocolat et caramel :
Ingrédients :
150 g de chocolat noir 2 oeufs entiers 2 blancs d'oeufs 1 gousse de vanille 4 c. à s. de caramel au beurre salé 60 g de sucre
Ustensiles :
1 bain-marie 2 saladiers 1 fouet 1 batteur électrique
Préparation Verrines de mousse chocolat et caramel :
1
Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer les graines. Faire fondre le chocolat au bain-marie.2
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le chocolat fondu et le caramel.3
Fouetter les blancs en neige ferme, et les ajouter délicatement au mélange précédent.4
Dresser la mousse chocolat-caramel dans des verrines. Filmer et mettre au frais pendant 2h minimum.
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Une délicieuse recette que je recommande vivement! C"est non seulement bon, mais en plus, c"est beau! (par lili le 12/1/2012)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
