Vinaigre parfumé à l'estragon
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(5/5)
Préparation: 20 min
Cuisson: 26 min
Nombre de personnes: 12
Difficulté: Facile
Recette Vinaigre parfumé à l'estragon :
Ingrédients :
2 c. à s. de grains de coriandre Eau 5 brins d’estragon 550 g de vinaigre de vin 2 pincées de sucre
Ustensiles :
1 robot mixeur 1 bouteille avec un bouchon 1 balance 1 cuillère à soupe
Préparation Vinaigre parfumé à l'estragon :
1
Mettre les grains de coriandre dans le mixeur. Mixer 10 secondes. Verser les graines mixé dans la bouteille.2
Verser l’eau dans la casserole et la faire chauffer 15 minutes à feu moyen.3
Ajouter les brins d’estragon dans la casserole. Les laisser 40 secondes et les mettre dans la bouteille.4
Jeter l’eau et verser le vinaigre dans la casserole.5
Ajouter le sucre dans la casserole et faire chauffer 10 minutes à feu moyen. Verser la préparation dans la bouteille et la fermer.6
Laisser macérer 3 semaines la préparation avant de la déguster dans vos plats.
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