Zarda

Auteur : MIMI-L

(5/5)

Préparation: 30 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Zarda :

Ingrédients :

2 verres de riz long
4 c. à s. d'huile
3 c. à s. de sucre
1 verre de lait
2 colorants alimentaires en poudre
Dés de fruits confits
Lamelles de noix de coco

Ustensiles :

1 casserole
1 cocotte
1 torchon
1 plat de service
1 fourchette

Préparation Zarda :

1

Laver 2 verres de riz à l'eau froide, le cuire al dente. Refroidir sous l'eau froide puis l'égoutter.

2

Dans une cocotte, chauffer 3 ou 4 cuillères à soupe d'huile. Ajouter le sucre, le lait puis le riz. Bien mélanger.

3

Dissoudre les colorants séparément dans un peu d'eau. Verser 1 colorant de chaque côté de la cocotte sans remuer, fermer la cocotte, la recouvrir d'un linge humide et baisser le feu.
Cuire 7 minutes à feu très doux puis éteindre.

4

Mélanger à la fourchette, rajouter les fruits confits et les lamelles de noix de coco.

5

Verser dans 1 plat de service et servir tiède ou frais.

Avis Zarda

Les dernières notes, les derniers avis :

(2)

Je ne connaissait pas du tout cette recette et j"ai été très agréablement surprise. C"est très simple à réaliser et cela a plu aux petits comme aux grands. Un régal. Merci (par magilp le 15/3/2011)
Mon mari adore! Un grand classique. (par melisange le 7/11/2010)

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