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Rôti de cheval

recette publiée le 24-06-2011 par lmignon

Temps de préparation 10 minTemps de cuisson 15 min Quantité 4Difficulté Facile

ustensiles
1 plat allant au four

ingredient
1 rôti de cheval
1 kg de pommes de terre ou de carottes ou 500 g de chaque
Sel
Poivre

PRÉPARATION DE : RÔTI DE CHEVAL

 1  Préchauffer votre four à 250°C.

 2  Mettre le rôti de cheval dans un plat au four accompagné des légumes. Le mettre au four entre 10 et 20 minutes en baissant le four jusqu’à 220°C.

 3  Vérifier la cuisson au bout de 15 minutes avec un couteau: le coeur doit être saignant mais le couteau sec. Si la cuisson n’est pas prête, l’arroser de son jus.Saler et poivrer avant de servir.
Conseils : On peut rajouter de l’ail.

NOTES & AVIS : 1 avis et notes

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