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Rôti de porc aux carottes

Rôti de porc aux carottes
Préparation: 12 min
Cuisson: 1 h

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

(5/5)

Ustensiles : 1 couteau 1 économe 1 cuillère en bois 1 casserole 1 mixer
Ingrédients : 750 g de rôti de porc 2 gros oignons 2 ou 3 carottes moyennes 1 cube de boeuf 1 tasse d'eau sel poivre 1/2 dl de crème fraîche (facultatif) 30 g de beurre

Préparation Rôti de porc aux carottes :
 1  Faites revenir le rôti dans la matière grasse, retirez-le et ajoutez les oignons coupés en lamelles.

 2  Nettoyez et épluchez les carottes, coupez-les en fines rondelles et ajoutez-les aux oignons.

 3  Après 2 à 3 minutes, déposez le rôti sur les légumes, salez légèrement, poivrez.

 4  Ajoutez le cube délayé dans une tasse d'eau et laissez mijoter pendant 1 heure.

 5  Retirez le rôti et passez la sauce au mixer.

 6  Ajoutez éventuellement un peu de crème fraîche.

 7  Coupez la viande en tranches.

Conseils : Recette appréciée par les enfants. Accompagnez ce plat de carottes.

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