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Salade de magret de canard fumé

Préparation: 5 min

Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

(4/5)
recette publiée le 29-12-2002 par dirda

Ustensiles : 1 cuillère
Ingrédients : 400g de magret de canard fumé en tranches 4 figues fraîches 4 c. à s. de confiture d'oignons 100 g de myrtilles 80 g de foie gras 1 frisée 2 c. à s. de vinaigre de vin rouge 4 c. à s. d'huile d'olive Sel Poivre

Préparation salade de magret de canard fumé :

 1  Laver et sécher la frisée et la dresser sur les assiettes.

 2  Couper les figues en tranches et les disposer en forme de cercle en alternant avec les tranches de magret.

 3  Avec une cuillère, déposer la confiture d'oignons au centre.
Parsemer de myrtilles et de foie gras coupé en dés.

 4  Mélanger l'huile d'olive avec le vinaigre de vin rouge, assaisonner de sel et de poivre et, au moment de servir, en arroser les feuilles de frisée.

Conseils :

Idée d'entrée pour les réveillons!


Notes et avis des cuisinautes : 2 avis et notes


C'est une recette simple et pourtant très fraîche et pleine de saveurs, à servir en toute occasion. (par biancalatigresse)
Une belle entrée pour recevoir des convives (par Bettyboop)

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