Sauces et crèmes
Quel élément détient à lui seul le pouvoir de sublimer -ou de gâcher à jamais- votre plat ?
La sauce, bien sûr !
Qui s'est jamais délecté d'une salade verte non assaisonnée ou d'un filet de poisson nature ?
De la classiques sauce crémeuse à la plus relevée des sauces exotiques, toutes les déclinaisons sont possibles !
Mais si une sauce réussie peut littéralement parfaire une recette...encore faut-il maîtriser la chose, puisqu'une sauce, c'est déjà une recette à soi tout seul !
Nos recettes de sauces et crèmes :
Les 20 dernières recettes publiées dans sauces et crèmes :
| Nom de la recette | Thème | Type |
|---|---|---|
| • Sauce Mornay allégée | Sauces et crèmes | Salée |
| • Sauce au bleu légère | Sauces et crèmes | Salée |
| • Sauce échalote light | Sauces et crèmes | Salée |
| • Sauce au curry light | Sauces et crèmes | Salée |
| • Gelée d'amande | Sauces et crèmes | Sucrée |
| • Chantilly à la tomate et au thym | Sauces et crèmes | Salée |
| • Vinaigrette vigneronne | Sauces et crèmes | Salée |
| • Vinaigrette du sud | Sauces et crèmes | Salée |
| • Chantilly à la confiture de lait | Sauces et crèmes | Sucrée |
| • Chantilly aux framboises | Sauces et crèmes | Sucrée |
| • Sauce au roquefort et aux noix | Sauces et crèmes | Salée |
| • Chantilly aux myrtilles | Sauces et crèmes | Sucrée |
| • Crème pâtissière au chocolat | Sauces et crèmes | Sucrée |
| • Crème au beurre saveur vanille | Sauces et crèmes | Sucrée |
| • Crème chiboust | Sauces et crèmes | Sucrée |
| • Sauce aux poivrons et parmesan | Sauces et crèmes | Salée |
| • Sauce pesto et chèvre | Sauces et crèmes | Salée |
| • Sauce tomate moléculaire | Sauces et crèmes | Salée |
| • Sauce pour crudités à la faisselle | Sauces et crèmes | Salée |
| • Sauce chien | Sauces et crèmes | Salée |
