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Veau roulé au lard fumé et paprika

Préparation: 25 min

Cuisson: 45 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

(5/5)
recette publiée le 25-12-2010 par passpartout

Ustensiles : 1 sauteuse Fil de cuisine
Ingrédients : 4 escalopes de veau 4 tranches de poitrine fumé Moutarde 50 cl de crème fraîche 1 oignon Sel Poivre 3 c. à s. de paprika en poudre

Préparation veau roulé au lard fumé et paprika :

 1  Tartinez les escalopes de moutarde. Ajoutez une tranche de lard fumé. Enroulez-les et faites tenir avec du fil de cuisine. Salez, poivrez.

 2  Dans une sauteuse, faites fondre l'oignon émincé avec le paprika. Mettez les escalopes, recouvrez d'eau et laissez mijoter 45 minutes. Quand l'eau est évaporée, ajoutez la crème fraîche. Mélangez 5 minutes.

Conseils :

Servez chaud.


Notes et avis des cuisinautes : 1 avis et notes


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